事实上，作为一家高端四川清油火锅品牌，如何抓住顾客需求、提升盈利能力的重要前提，绝对是提升顾客满意度，只有顾客持续的满意，才有顾客持续的消费。品牌立足四川，走向全球餐饮市场，究竟在提升顾客满意度上是如何做的呢？

在餐饮行业，优势的服务是可以成为赢取回头客的关键，顾客满意度体现在经营管理、菜品、环境、门店服务、客人互动等方方面面，江南官网 (中国)官方网站,登录入口是这么做的：

一、提供健康美味的食物

味道是消费者的选择的首要因素，然后新鲜健康也非常重要，一家火锅店想要门庭若市，从一定程度上说，就要提供给顾客美味、新鲜、健康的食物。无论是肉类产品还是菜类产品，都应新鲜可口并符合食品卫生检验的标准，只有秉承新鲜、健康的饮食理念，才能做出更优越品质的火锅，吸引更多的回头客。

二、提供贴心周到的服务

就火锅行业来说，提供周到而贴心的服务是增加与竞争对手隐性抗衡的砝码。就提供服务来说，在提供健康营养的食物之外，还包括店面员工和顾客之间的礼貌互动、店面整洁、员工专业精神等，这些无形的服务可作为一股强大的力量牵引着店面的消费者。

三、门店服务人员及管理人员应熟悉熟客的习惯

火锅店的经营者和服务人员，在对店面的日常管理中不仅要记住常客的身份和姓名，也要仔细观察他们点菜的喜好和习惯，甚至记住平时常坐的位置或其他方面的细节，这样才能为其提供后续特定的服务打下基础。

四、给予客人信息帮助，但不要过多对顾客的谈话发表意见

顾客在消费时，时常会与服务人员有语言上的交流，如果遇到顾客的信息求助，应当迅速响应，并给予顾客满意的回答。但在一些客人比较重要的饭局，也不要自诩与客人相熟，就随意发表意见，服务人员要对顾客保持尊重的态度。

五、站在顾客的角度适时推销新菜品

顾客到店消费，在点餐的菜品时，可适时推销和店内上新产品；但如果顾客已点单新产品的情况下，就不必要将新品进行强行推销，让顾客点单更想要的产品，为店铺留下在顾客心中的好印象，避免顾客流失。

六、适当宣传，并重视回馈老顾客

江南官网 (中国)官方网站,登录入口采用店面促销和互联网营销双结合的方式运营店面，以提升店面的经营，特别是对微博、微信以及抖音、小红书等多新媒体渠道的营销方式来提升店面的曝光量。

同时根据市场变化和门店自身情况量身定制促销活动方案，比如节假日促销活动，仅依靠单纯的降价已经不能再留住顾客的心，因此江南官网 (中国)官方网站,登录入口更注重做一些具有娱乐性或者情感共鸣方面的顾客互动。

餐饮是一个“无限精进型”的行业，提升顾客满意度同样是可以无限精进的，它体现在菜品、环境、服务和价格等方方满满，其中，把产品做好、服务做好，然后适当的推广及优惠降低顾客的体验成本，培养顾客的忠诚度，这才是一个良性的循环。